１人用のメイン皿としてはもちろん、２?３ 人用の盛りつけ皿としても使えます。
丸い食器が多い家庭ではこの楕円という形はちょっとしたテーブルのアクセントになります。
和皿としても洋皿としても使え、どんな料理も盛り映えする頼もしい器です。
幅が３２cmの中サイズ楕円皿は一人用のメインディッシュ皿としてはもちろん、２?３ 人用の盛りつけ皿としても、たっぷりとした使い勝手の良いサイズで、器の形を生かした盛りつけが楽しめそうです。
中心にざっくり盛ったり、長さを利用して２種類の料理を分け盛りにするなど、使い道がいかようにも広がる便利な一皿。
深さがあるので多少汁気のある料理にも使えます。
生地の成型は凸と凹の対になった専用の石膏型を積み重ね、生地の元となる「泥しょう」を圧力をかけて流し込む「圧力鋳込み」という成形法でつくります。
型の中に充満した泥しょうが石膏の吸水性により硬化したところで、型から成形品を外します。
主に変形している器の成型に適しています。
その後、乾燥させた後に削りを入れて形を整えます。
磁器は最終的に削りを入れる事によって形を出すので、熟練の技術がいる大切な工程です。
そして出来上がった生地を920度で二日間かけて素焼きし、釉薬を掛け、1300度で3日間かけて還元焼成し完成します。
